"Kui vanasti tehti jõulude paiku verivorsti pea igas talus, siis nüüd on see oskus unustuse hõlma vajumas. Siiski leidub neid, kes esivanemate tarkusi elus hoiavad" ja mitte ainult Uhtna naisseltsing vaid kolm kõige entusiastlikumat noort perenaist juba kolmandat jõulu järjest.Seitse meetrit soolikaid, seitse liitrit tanguputru, 700 ml verd, umbkaudu 47 vorstijuppis 187 minutiga. Super!
Ma ei kujutagi ette, et peaksin jõululauale poest vorste ostma minema. Õnneks oli armas Helen oma emaga taas imet teinud ja kõik vajalikud vorstivärgid kuskilt kokku hankinud. Suured tänud neile! Igal juhul on üks lahedamaid kingitusi saada osa sellisest töötoast, eriti siis kui akna taga on lumetorm ja pliidi all praksub tuleke :)
Topi, kepi ja küpseta :) - nii lihtne see ongi... :)
vorstitegu eelmisel aastal
1 kommentaar:
Ja-jah, olete tragid vorstimeistrid. Kunagi 7 või 8 aastat tagasi sai ka verivorsti ise tehtud. Isa kasvatas sigu, sealt siis soolikad ja veri. Mäletan siiani, kui ebameeldiv oli neid soolikaid puhastada ja verd lumes jahutada. Kuid isetehtud verivorst ikka parem kui poest ostetud.
Postita kommentaar