TRADITSIOON JÄTKUB

Väike Ott saab oma lastele ja lastelastele kauges tulevikus pajatada, et kui tema veel väike oli, siis tehti verivorsti ikka kodus ja käsitsi ja küll need olid maitsvad...

Ja sel aastal juhtuski nii, et kõik toidud jõululaual olid ise tehtud ja hästi tehtud.

Ok, hapukapsa oleks saanud elegantsemalt maitsestada:)

SIDRUNIJÄÄTIS SIDRUNIVIILUL

MC juulinumber ergutas mu meeli mitmel moel, ent kõige enam intrigeeis retseptike, mis sidrunijäätist sidruniviilul tegema ja serveerima õpetas. No tõesti, harva kui ajakirjaretsepte innuga järele proovin, kui seekord kablasin kiirelt poodi ja tarisin sealt kümmekond kobedat sidrunivissi kaasa.

Tõesti hea, mõnusalt mõrkjas ja kaunis silmale.

Tasub proovimist:)

Siin peaks teoreetiliselt olema see retseptike, aga tundub nii, et sel ajakirjast väljarebitud lehekesel olid kas jalad all või tuul tiibades :p

AIAMUUSA

Peenrakene, põllukene
anna saaki kallikene,
poisikene, pisikene
külva seemet peenikesta,
seemnekene, terakene,
kasva kauniks kannikeseks,
kannikesest kasekeseks...

kaske kastke, kastke kaske,

siis saame kasemahla:p

ehk paar näpunäidet põllumeestele:


Uuri, planeeri, kobesta ja pikeeri!


Suhtu asjasse täie tõsidusega!


Tee õiged valikuid ja jaga kohustusi:)


Vähem sõnu, rohkem tööd!


Tegutse :)

VENNAL KUTSETUNNISTUS TASKUS

Eile oli siis see tähtis päev, mil mu väikevend sai pidulikult kätte oma kutse- ja koolilõputunnistuse. Säras teine nagu täiskuu :) Kannatlikult ootas ka pisike Ott aktuse lõppemist, sibas mööda koridore ning noppis õielt kroonlehti - "armastan, ei armasta...."

Peale aktust oli pisike kodupidu, kus hääd ja paremat pakuti - muu hulgas ka presidendi vastuvõtu suupiste kilu ja laimiga! Peen värk :p

Igati äge on, kui sul on väike suureks kasvanud vend - algul oli teine väike ja armas, nüüd on suur ja armas - ja abivalmis ka - näiteks täna lendas meie suurelt terrassilt kaks tonni märga lund alla nagu hopsti :)

ESIMENE ÖÖ SUURES SÕPRUSES :)

Eile siis kolisin välja - Planeedist. Võtsin oma kolm lemmikut kaasa: põnni, kassi ja mehe - nojah tema tuli ise takka järgi :) lennujaamast. Oli ka päev eile, et kolida, kõik kohad paksu lumeputru täis - uskumatu, et oma sõidukogemuse juures üldse autot näppida julgesin.

Nüüd siis esimene öö möödas palju suuremas sõpruses :p Karupere tudus kõik ühes voodis ühe kassiga - ja see tudi oli rahulik ning sügav. Ärkasin hommikul sest, Ott potsatas mulle kõrva peale :) Tegime kohvi, pistaatsiakreemiga saiakesi (oma uhke ahjuga), vedelesime ja vaatasime telkust paraadi.

Nüüd siis kügeleme mõlemad Martiniga terrassitrepil ja mõtleme välja igasuguseid huvitavaid, mugavaid, praktilisi ja ebapraktilisi layoute oma uue elamise tarvis. "Tühi tuba on parim arhitekt" - sõpruse pst vanasõna :)

Eks siis varti külad ja saunad ja saunad ja külad...

meil on mõnus

SEITSE SAMMU - TIPA TAPA

Tipa tapa - emme juurde - nii need tulid, rõõmsalt ja kergelt sammukesed, mis nii väga oodatud:) Eks paari kaupa ole juba mitmeid kordi proovitud ja nelja kaupa, aga seitse on ju ikka juba päris ilus tulemine. Uue kodu distantsid ühest kohast teise on tunduvalt pikemad ka, seega on vaja kõndima saada.

Täna tuli isegi tudi uues kodus, mis siis, et issi pusa külje all ja emme kampsik tekiks pääl. Vaa sindrinahk Mikey, kräunus pisikese poisi üles, muidu oleks vist päris pikk uinak tulnud.

Aga tipatapa annab olemisele ikkagi hoopis teise varjundi.... :)

PIKAD LINAD

vastlasõidud ja pikad pikad liud :)





ja omaküpsetatud leib, põldoa supp suitsulihaga,

ning loomulikult kuklid :)

Ja järgmiseks aastaks ka supi ning kuklite retsept:)

Kuklid

5 dl piima
50 g presspärmi
1 tk muna
1.5 tl soola
2 dl suhkrut
13 dl nisujahu
175 g võid

4 dl vahukoort
2 sl suhkrut
1 pakk kohupiima
jõhvika toormoosi
šokolaadi ja kaneeli

vooli valmis, lükka ahju, võta välja, pista nahka :)

Leib

VeskiMati rukkileiva jahusegu (peaaegu pakk)
vett omajagu nii, et tainas paras (1l umbes)
1 pakk kuivpärmi
peotäis fariinsuhkrut
paar peotäit igasugu helbeid ja seemneid
näpuoysaga koriandrit ning köömneid
Fariinsuhkru lahustasin vees ja kallasin jahusegule, segasin juurde maitseained
segasin hoolega, panin kile alla tunniks kerkima, siis jagasin vormidesse, lasin uuesti kerkida tunnikese ning supsti ahju (240kraadi). Küpses tükk aega ja jahtus parasjagu aga sai vääga hää:)

Supp

iseenesest on see see supp, mida terevisioonis opati :)
4 peotäit põldube (u 220-250 g)
3 peotäit odrakruupi (u 150 g)
1 väiksem suitsutatud seakoot
2 osa vett
jämedat soola maitse järgi
200 g 20% hapukoort
peterselli

Panin oad eelnevalt vähemalt pooleks päevaks likku, siis kurnasin ja loputasin. Panin oad, tangud ja seakoodi veega keema nii, et vett oli ülejäänud komponentidest koguselt poole rohkem. Vahepeal lisasin kuuma vett. Keetsin kuni oad ja tangud olid pehmed. Sikutasin koodi välja, lõikasin tükkideks ja lisasin supile. Keetmise lõpus panin hapukoort ja hakitud peterselli. Päris hää!